Site officiel de la commune de Leucate :: :: Un agent de restauration et d'entretien (H/F)

MISSIONS PRINCIPALES

• Restauration collective
  – Réceptionner les repas en liaison froide, contrôler la livraison, la température des produits et les températures des frigos
  – Nettoyer et désinfecter les zones de travail et le matériel
  – Préparer les repas selon les effectifs dans le strict respect des normes HACCP, remettre les plats en température, installer les tables et servir les repas, respecter les consignes en cas d’allergie alimentaire, faire la plonge, préparer les goûters, gérer les stocks des produits en veillant aux dates de péremption et aux durées de conservation
  – Garantir la traçabilité alimentaire en consignant les informations d ans le registre prévu à cet effet

• Entretien des locaux
  – Appliquer les règles d’hygiène et les protocoles d’entretien des locaux
  – Nettoyer et désinfecter l’atrium avant et après chaque repas, assurer l’entretien de la zone technique et le nettoyage des vitres, assurer le suivi des stocks des produits d’entretien
  – Participer à la gestion du linge de la structure (lavage, séchage, pliage)
  – Utiliser des produits adaptés (désinfectant au vinaigre blanc et détergent au savon noir) et les techniques de nettoyage spécifiques (balayage humide, nettoyeur vapeur), respecter les consignes d’utilisation
  – Fabriquer les produits d’entretien « maison »

• Autres missions
  – Echanger avec l’infirmière et le médecin sur la mise en œuvre des protocoles d’hygiène et de sécurité
  – Assister aux réunions d’équipe si nécessaire, participer à l’accueil des nouveaux agents et à l’encadrement des stagiaires
  – Respecter le règlement de fonctionnement et appliquer le projet d’établissement

COMPÉTENCES ET APTITUDES REQUISES

• Maîtrise des règles et protocoles d’hygiène et de sécurité spécifiques aux établissements petite enfance ainsi que des normes HACCP souhaitée.

• Diplôme petite enfance (CAP AEPE) et expérience en crèche ou auprès de jeunes enfants appréciés.

• Organisation, rigueur, initiative, sens des responsabilités

• Réactivité, ponctualité, disponibilité, capacités d’adaptation

• Goût prononcé pour le travail en équipe, qualités relationnelles

CONDITIONS DU POSTE

• Poste à temps complet

• Rémunération statutaire + régime indemnitaire + CNAS + chèques déjeuner

• Localisation Leucate village.

• Poste à pourvoir pour le 01/01/2027.

CONDITIONS DE CANDIDATURE

Agent de la Fonction Publique Territoriale (catégorie C, filière technique) ou contractuel.

Candidature à adresser au plus tard le 02/11/2026 par courrier à Monsieur le Maire, Mairie de Leucate, BP 17 – 11 370 LEUCATE ou par mail : jessica.faust@mairie-leucate.fr

Accompagnée des documents suivants : CV et lettre de motivation, copie du diplôme.